Текирдаг се произведува од 2000 година. Се користат најдобрите турски есенцијални масла од анасон и 100% свежо грозје. Обработката традиционално се врши во бакарни котлиња. Потоа следуваат неколкумесечно созревање во буриња од барик. Забелешки за дегустација: Боја: златна. Вкус: благ, мрсен. Завршување: Долготрајно. Најдобро е да уживате во оваа ракија чиста, со вода или на мраз.