Зрелите сливи прво се пресуваат, а потоа се префрлаат во нерѓосувачки челични кади за ферментација. За време на овој процес, семките од слива се оставени недопрени за да се создадат најдобри услови за производ кој суштински влијае на целосната содржина на арома на дестилатот. Процесот на стареење се одвива во текот на четири месеци во резервоари од нерѓосувачки челик, со што се зачувува мирисот на аромите. Забелешки за вкус: Боја: Јасна. Нос: Интензивни, ноти на слатки бадеми. Вкус: избалансиран, хармоничен, овошен. Завршување: Долготрајно. Идеален со десерти.