Ова виски Knob Creek го произведува Џим Бим во САД. Вискито Knob Creek Kentucky го добило името по малата река Knob Creek, која се наоѓа во близина на дестилеријата. Овој Knob Creek е направен само од најквалитетна 'рж. Забелешки за дегустација: Боја: Килибарна со златни рефлексии. Нос: Интензивен, билки, 'рж, ванила, примеси на даб. Вкус: Топол, мек, зачинет, 'рж, примеси на ванила, даб. Финиш: Долготраен, мазен, зачинет.