Во 1795 година, Жан-Батист Антоан Отар ја основал дестилеријата Отард во Коњак, Франција. Седиштето на компанијата се наоѓа во замокот Коњак од 1796 година. Историска зграда со импресивна историја. Големата визба на замокот нуди доволен простор и оптимални услови за складирање на дестилатите. Во 1991 година, семејниот бизнис беше купен и преземен од Martini & Rossi SpA, италијанска групација. Денес, дестилеријата „Отард“ припаѓа на Бакарди, американска групација со седиште на Бермуди. Otard XO Gold е апсолутен благороден коњак. Созрева најмалку 35 години во дабови буриња и е составен од најдобрите eaux-de-vie вина од Шампањ и Borderies. Забелешки за дегустација: Боја: светло златно портокалова. Нос: Круг, ноти на шумски ароми, кожа. Вкус: мек, овошен, ноти на сливи, лешници, мед, ноти на темјанушки. Завршување: Долготрајно.