Дестилеријата Poli е основана во 1898 година од страна на GioBatto Poli. Денес со него управуваат четирите браќа и сестри Јакопо, Геампаоло, Барбара и Андреа Поли. Се наоѓа во североисточната италијанска општина Скијавон, во провинцијата Венето. Poli Grappa La Première е направен од марки од грозје од Каберне Совињон, Мерло и Пети Вердо. По дестилацијата, се чува во барики до април 2016 година. Дестилирано: октомври 2007 година Забелешки за дегустација: Боја: Килибарна со златни акценти. Нос: зрели црвени плодови, мед, марципан, камилица, сладунец, ванила. Вкус: комплексен, овошен. Завршување: Долготрајно. Се препорачува температура за пиење од 18-20°C.