Среде дивата убавина на Ислеј, разбрануваното море и ветровите на Хебридите, Баумур се изработува рачно од 1779 година. Во легендарниот „Свод бр. 1“, стариот камен свод на работ на Лох Индал, магичниот лик на Ислај и Вековните традиции се комбинираат за да создадат едно виски од слад со сложена рамнотежа, благ ислајски чад, поморски минерали и богатство од вкусови на свежо коскено овошје. Исклучително избалансиран единечен слад созреваше 25 години во северноамерикански бурбон и шпански шери буриња. Виски во кое треба полека да се ужива. Забелешки за дегустација: Боја: Мек махагони. Нос: задушено овошје, интензивно шери, навестување на чад. Вкус: кремасти слатки, тофи, лешници, нотка на сладок чад од тресет. Финиш: Долготрајна, мазна, сложена.