Зборот „Мескал“ доаѓа од нахуатлскиот јазик на Ацтеките и значи „варена агава“. Разликата од текилата лежи во употребата на различни сорти на агава, различно потекло во Мексико и различно производство. Срцата од агава се готват со денови во покриена земјена јама. Lajita Mezcal Reposado со агаве црв содржи ларва, колоквијално позната како црв ("gusano"). Овој црв е ценет како деликатес во Оаксакас, најголемата држава која произведува мескали во Мексико. Меѓу другото, оваа ларва се користи и како заштитен знак и треба да сведочи за високиот стандард за квалитет на духот на агава. Награди: - СРЕБРЕ Меѓународните награди за вино и жестоки пијалаци 2001 година. - СРЕБРЕН Меѓународен предизвик за алкохолни пијалоци 2004 Забелешки за дегустација: Боја: светло златна. Нос: Интензивен, зачаден, ноти на трева. Вкус: ноти на маточина, чад. Финиш: долготрајно, зачадено.