Оттогаш производството речиси и не се променило.
Без хемиски адитиви, без бои, само од чист сок од агава, текилата Corralejo и денес се дестилира.
Белешки за дегустација:
Боја: кристално чиста.Нос: сурова агава, интензивен цитрус, ноти на зачини.
Вкус: сурови и варени агави, цитрус, билки.
Заврши: Долготрајно.
