Во 2010 година, Casa Cortés создаде најголемо претставување на културата и традицијата преку диви и полудиви агави. Палетата El Jolgorio вклучува различни агави и серии кои создаваат ендемски вкусови со висок квалитет. Регион: Ста. María Zoquitlán Agave: 100% Cuishe Agave karwinskii Главен дестилатор: Ignacio Parada Mijangos, ограничен на 650 шишиња. Забелешки за дегустација: Боја: Кристално чиста. Нос: Свежа, билна, мајчина душица, нане, влажна земја. Вкус: Питу, билки, навестување на свежина. Завршување: Долготрајно, силно.