Black Velvet првпат ја виде светлината на денот во 1951 година. Брендот првично беше познат како Black Label, но откако Jack Napier, оригиналниот дестилатор, ја проба првата серија, тој го промени името во Black Velvet за да го одрази необичниот кадифеен вкус. Типично канадско виски со мешавина од 'рж, јачмен и пченка. Созреваше три години во буриња со бурбон. Забелешки за дегустација: Боја: светло сламено златно. Нос: благо зачаден, малку сладок. Вкус: кадифено, ароми на карамела, ванила, кокос, 'рж. Завршување: Долготрајно.