Usусти Валполичела Рипасо Супериоре 2018 година

Usусти Валполичела Рипасо Супериоре 2018 година

Област на производство: Ридско подрачје Валполикела на надморска височина од 100-150 м.н.в.

Основа: Варовнички и вулкански почви.

Лозови насади: Сортите се Corvina Veronese и Corvinone до 80%, а 20% Rondinella. Системот за обука што се користи е Веронеска Пергола. Бројот на растенија по хектар е околу 4000 растенија.

Винификација: Грозјето се винира на традиционален начин во првата недела од октомври во резервоари од не'рѓосувачки челик. Во февруари виното се ферментира на кожите од грозјето Амарон според античката техника на „Рипасо“.

Стареење: По последователното стареење во дабови буриња за период од околу 12 месеци и старост во шише најмалку 6 месеци пред да се пушти во промет.

Боја: Рубин црвен, со тенденција да гарнет со стареење.

Букет: Интензивно со навестување зачин и црвено овошје.

Вкус: Кадифено и полно тело со меки танини и елегантно.

Користење предлози: Одлично со првите курсеви, печено месо и црвено месо. Препорачливо е да се откачи најмалку 0.5 часа пред сервирањето.

Темп. Сервис: 18-20 ° С.

Вистински алкохол: % вол. 14 ± 0,50

Тип на пакување: 0,75 L. - 1,5 Л.